Передняя часть туши
Свинина в полутушах. Полутушка - часть туши полученная путем разруба цельной туши пополам по хребту таким образом, чтобы на каждо...
Цвет свежей печени варьирует от легкого розовато-коричнегого до интенсивно темно- коричневого. Печень не должна иметь поверхностных пороков и обесцвеч...
Подробно >>
Поставщик: ATI International Corp (Йти Интернешионал Корп), ООО
Печень - источник витаминов и фолиевой кислоты. Печень не стоит подвергать длительной тепловой обработке, потому что это ухудшает её вкусовые качества...
Изготовлено по ГОСТ 31797-2012 из охлажденного сырья. Состав: говядина (Россия). Масса нетто: 20 кг. Состояние: глубокая заморозка. Упаковка: пакет-пл...
Окорок н/к - это мясо с тазобедренной части свиной туши на кости. В кулинарии окорок свиной на кости используют для копчения, тушения, запекают целико...
Окорок отделяется от полутуши прямым разрубом, приблизительно перпендикулярным берцовым костям. Линия разруба проходит примерно в 5 см от переднего ко...
Подробно >>
Поставщик: ATI International Corp (Йти Интернешионал Корп), ООО
Изготовлено по ГОСТ 31797-2012 из охлажденного сырья. Состав: говядина (Россия). Масса нетто: 20 кг. Состояние: глубокая заморозка. Упаковка: пакет-пл...