Технические условия мармелад на фруктозе ТУ 9128-347-2013
Дата введения в действие - 2013 год.
Без ограничения срока действия
Продукция различается рецептурами, формой, вкусовыми добавками и выпускается в следующем ассортименте:
- мармелад желейный на фруктозе Апельсиновый;
-мармелад желейный на фруктозе Лимонный;
-мармелад желейный на фруктозе Ананасовый;
-мармелад желейный на фруктозе Дынный;
-мармелад желейный на фруктозе Вишневый;
-мармелад желейный на фруктозе Яблочный;
-мармелад желейный на фруктозе Малиновый;
-мармелад желейный на фруктозе Земляничный;
-мармелад желейный на фруктозе Тропический;
-мармелад желейный на фруктозе Банановый;
-мармелад желейный на фруктозе Черничный;
-мармелад желейный на фруктозе Сливовый;
-мармелад желейный на фруктозе многослойный.
Производителю допускается дополнять наименование продукции своим фантазийным или фирменным названием или заменять в наименование продукции фантазийное название своим фантазийным названием.
Сроки годности
Продукция должна храниться при температуре +180С30С и относительной влажности воздуха не более 80%.
Срок годности мармелада на агаре и пектине:
не более 3 месяцев.
Срок годности мармелада на агароиде:
не более 1,5 месяцев.
Срок годности мармелада при транспортировании в районы Арктики и Крайнего Севера:
не более 6 месяцев.
В пакет документов (ТУ 9128-347-2013) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.