Ветчина с мяса птицы.Технологические преимущества: ·продукт более сочный·улучшается текстура·улучшается внешний вид·снижается потеря веса при готовке·...
Ветчину умели готовить уже в Древнем Риме, в частности, уже в I в. до н. э. Марк Теренций Варрон в своем произведении «О сельском хозяйстве» описывал...
Замороженная, бескостная, в шкуре Произведена по ТУ 9214-176-1597945-07, Категория Г Срок годности при t -18C - 365 суток Тара: Гофрокороб 587*375*11...
Мясо натирают маслом, поливают мясным соусом и ставят в духовку. Иногда в соус добавляют вино или пиво. Некоторые виды буженины перед приготовлением з...