Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11

Производительность, кг/час 45 Количество форм для выпечки хлеба, весом 700г, шт. 36 Напряжение сети, В 380 Частота, Гц 50 Номинальная установленная мощность, кВт 14,5 Потребляемая мощность в рабочем режиме, кВт/ч 8 Диапазон автоматического поддержания температуры по заданной программе, °С жарочной печи 30-300 расстоечного шкафа 30-50 Габариты поддонов, мм 400 х 600 Количество поддонов в печи, шт 9 Количество поддонов в расстоечном шкафу, шт. 18 Габаритные размеры: печи 936 х 1610 х 1057 расст. шкаф 782 х 1160 х 843 Вес установки, кг 390 Число возможных программ в памяти, шт. 10 Число возможных промежуточных точек задания увлажнения, шт 5 Число возможных промежуточных точек задания температуры, шт. 10 Время выпечки задается программой


Конструктивные особенности Система управления печи жарочной снабжена микропроцессором.Цикл выпечки каждого наименования хлебобулочных изделий осуществляется автоматически по заданной программе.Легко осуществляется переход на выпечку любого изделия, так как система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ.Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение не зависимо от программы.Запуск любой записанной программы производится набором номера программы и кнопкой "ПУСК".На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи и в расстоечном шкафу, время до окончания выпечки.Температура и влажность расстоечного шкафа обеспечиваются тепловыми нагревателями и поддоном с водой.Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий.Принудительная циркуляция горячего воздуха с помощью двух вентиляторов.Мощная система пароувлажнения.Качественная теплоизоляция.Система пароудаления и вентиляции пекарной камеры.Небольшие габаритные размеры.Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери.Освещение объема камеры встроенными светильниками.