Крахмал картофельный
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Крахмал картофельный - сыпучий порошок белого цвета (иногда с желтоватым оттенком), который получают из картофельных клубней. Крахмал относят к сложным углеводам, который хорошо усваивается организмом человека и присутствует в овощах и фруктах, бобовых и злаковых, а также орехах. Калорийность крахмала картофельного составляет 313 ккал на сто граммов сыпучего сырья. Благодаря свойствам крахмала картофельного образовывать коллоидный раствор различной вязкость, а попросту выступать в роли клейстера, этот продукт питания нашел свое место в области кулинарии. В теплой воде этот порошок набухает и увеличивается в объеме. Его часто используют для приготовления разнообразных соусов, подливок и киселей. Однако при длительном хранении студни начинают стареть - они расслаиваются и становятся мутными. Для выпечки кондитерских изделий муку можно частично, а иногда и полностью, заменить картофельным крахмалом. Это связано с тем, что в тесте он обладает способностью делать их более рассыпчатыми, тем самым улучшая структуру готовых изделий.
Вас также могут заинтересовать
Наша компания является официальным импортером крахмала PPZ в РФ. "PPZ SA w Niechlowie"(Польша) Крахмал картофельный высшего класса Superior Standart производства Ppz Trzemeszno (Тшемешно) Польша.
Картофельный крахмал высшего сорта Поставляем картофельный крахмал производства Россия, Украина, Беларусь
Предлагаем картофельный крахмал европейского качества, произведенный в Белоруссии! ООО "Биотехнологии" осуществляет поставки по всей территории России, а так же со своего склада в г. Балашиха (Мо
Крахмал картофельный оптом Германия Минимальный заказ от 5т Доставка по России, свой автопарк, самовывоз
Крахмал картофельный, производство Франция
Внимание!
Информация по Крахмал картофельный предоставлена компанией-поставщиком Мивис, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
