Крахмал; картофельный, кукурузный
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Кукурузный крахмал Самый нежный - крахмал кукурузный. Он дает более мутный "гель", чем картофельный. Если варить с ним кисель, то лучше всего молочный. Тапиоковый (маниоковый) крахмал.Данный крахмал обладает очень широкой сферой применения в качестве загустителя, связывающего агента, текстуризатора или в качестве агента, препятствующего образованию комков. Его высокая вязкость и длинная текстура делают его подходящим для использования в качестве основного загустителя в супах, соусах и подливках, а низкая температура желатинизации делает его пригодным для супов и лапши быстрого приготовления, а также для использования в качестве связующего вещества в мясном производстве. Тапиоковый крахмал показывает хорошие результаты в экструдированных продуктах. При производстве тапиокового крахмала генетически измененное сырье не используется. Тапиоковый крахмал адекватно заменяет кукурузный во всех возможных областях его применения. В зависимости от используемой концентрации тапиоковый крахмал образует как гель, так и пасту.
Вас также могут заинтересовать
Предлагаем картофельный крахмал европейского качества, произведенный в Белоруссии! ООО "Биотехнологии" осуществляет поставки по всей территории России, а так же со своего склада в г. Балашиха (Мо
Кетчуп рецептура 15 % томатной пасты Адамил 2075 Ингредиенты %% Вода...............................................60,50............................. 56.00 Томатная основа (28%)............
Крахмал картофельный - сыпучий порошок белого цвета (иногда с желтоватым оттенком), который получают из картофельных клубней. Крахмал относят к сложным углеводам, который хорошо усваивается органи
Крахмал картофельный оптом Германия Минимальный заказ от 5т Доставка по России, свой автопарк, самовывоз
Компания реализует крахмал. Кукурузный, пшеничный, картофельный. Производство Россия. КРУПНЕЙШИЙ ТРЕЙДЕР!!! Всегда в наличии в больших объемах. Склад в МО рядом со МКАД. Доставка по Москве и МО,
Внимание!
Информация по Крахмал; картофельный, кукурузный предоставлена компанией-поставщиком Универсал Торг, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
