Конвекционные печи KUMKAYA серии LIDYAТип оборудования:конвекционные печи.
Страна-производитель: Турция.
Назначение: для выпечки, разогрева, приготовления различных блюд и пекарной продукции в условиях небольших производств: ресторанов, баров, булочных и кондитерских. Описание
Печи серии LIDYA популярны на небольших производствах. Принцип работы конвекционной печи основан на конвекции горячего воздуха. Благодаря системе пароувлажнения и наличию мощных вентиляторов происходит циркуляция тепла, которое равномерно распространяется по всем противням, отчего мучные изделия пропекаются сбалансировано. В модели серии LIDYA 10 E количество противней увеличено до 10, в отличие от LIDYA 6 Eгде количество противней равно шести. По согласование в нижней части оборудования монтируется камера расстойки, для процесса ферментации и камера для выпечки пиццы.. Внутренние и внешние части оборудования сделаны полностью из нержавеющей стали. Печи имеют декоративный внешний вид. Делятся на газовые и электрические печи.
Техничесикие характеристики
Модель LIDYA 6 E LIDYA 10 E Площадь выпечки, м2 1,44 2,44 Колличество противней, шт. 6 10 Размеры противней, мм 400x600 400x600 Расстояние м/у противнями, мм 80 80 Источник топлива электричество - газ электричество - газ Потребляемая мощность, кВт 14,5 15 Вес, ru 245 250 Размеры печи(ДхШхВ), мм 1460х970х1500 1460 х 1050 х 1900
