Технические условия консервы мясные стерилизованные ТУ 9216-145-37676459-2013
Дата введения в действие -2013 год.
Без ограничения срока действия.
Настоящие технические условия распространяются на герметически укупоренные и стерилизованные консервы, вырабатываемые из свинины, говядины, оленины, конины с добавлением или без добавления растительного белка, желатина, специй, картофельного крахмала, пищевых добавок и других продуктов, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок (далее консервы).
Консервы предназначены для реализации в розничной и оптовой торговой сети, для переработки в предприятиях пищевой промышленности и в предприятиях общественного питания.
Консервы выпускают в зависимости от вида сырья следующих наименований:
- свинина тушеная Особая;
- говядина тушеная Особая;
- свинина тушеная Деревенская;
- говядина тушеная Деревенская;
- конина тушеная Особая;
- оленина тушеная Особая;
- ветчина стерилизованная.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование консервов, а также заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.
Срок годности консервов - не более двух лет со дня изготовления.
В пакет документов (ТУ 9216-145-37676459-2013) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
