Технические условия овощи маринованные ТУ 9167-053-2013 Дата введения в действие-2013 год.
Без ограничения срока действия
Ассортимент:
- капуста маринованная;
- капуста маринованная острая;
- капуста маринованная с клюквой;
- капуста маринованная с брусникой;
- капуста маринованная с морковью;
- капуста закусочная;
- капуста закусочная с клюквой;
- капуста закусочная с брусникой;
- капуста по-грузински;
- капуста краснокочанная маринованная;
- капуста цветная маринованная;
- капуста брокколи маринованная;
- огурчики маринованные;
- огурчики маринованные острые;
- огурчики закусочные;
- баклажаны маринованные;
- баклажаны маринованные острые;
- баклажаны с овощами маринованные;
- фасоль стручковая маринованная;
- ассорти овощное маринованное;
- кабачки маринованные;
- патиссоны маринованные;
- перец сладкий маринованный;
- перец горький маринованный;
- лечо;
- лечо по-болгарски;
- томаты маринованные;
- томаты маринованные острые;
- свекла маринованная;
- свекла маринованная с хреном;
- чеснок маринованный;
- черемша маринованная;
- листья виноградные маринованные;
- лук маринованный.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своими фирменными или фантазийными названиями.
Срок годности продукции с момента изготовления при температуре от 2 до 6?С - не более 36 часов.
Рекомендуемый срок годности продукции с момента изготовления при температуре от 2 до 6?С - не более 10 суток.
При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847-04 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п. 3.10 с получением заключения в установленном порядке.
В пакет документов (ТУ 9167-053-2013) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
