Поиск:
 

Технические условия Квасы ТУ 9185-027-37676459-2014

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Технические условия Квасы ТУ 9185-027-37676459-2014
Дата введения в действие-2014 год.

Без ограничения срока действия

Настоящие технические условия распространяются на напитки брожения - квасы (далее продукция), представляющих собой продукцию, вырабатываемую методом брожения или на готовой сброженной основе, питьевой воды, с добавлением или без концентрата квасного сусла, ржаной муки, пшеничной муки, закваски, сахара и других вкусовых компонентов

Продукция выпускается без применения консервантов, пастеризованная или холодного розлива. Продукция выпускается расфасованной в потребительскую тару, или «на розлив».

Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу, для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания.

Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:

- квас хлебный;

- квас для окрошки;

- квас медовый;

- квас Старорусский с хреном;

- квас черносмородиновый;

- квас «Белый»;

- квас «Белый окрошечный»;

- квас «Белый с мятой»;

- квас «Бодрый хлебный»;

- квас «Бодрый окрошечный»;

- квас «Бодрый ягодный».

Сроки годности продукции при температуре от +2° до +6°С - не более 2 суток.

Рекомендуемыесроки годности продукции при температуре от +20 до +60С с момента изготовления:

- квас нефильтрованный неосветлённый - не более 2 суток;

- квас нефильтрованный осветлённый - не более 7 суток;

- квас фильтрованный непастеризованный - не более 20 суток.

- квас фильтрованный пастеризованный - не более 90 суток.

Сроки годности продукции в кегах при температуре от +120 до +140С с момента изготовления:

- квас нефильтрованный неосветлённый - не более 1 суток;

- квас нефильтрованный осветлённый - не более 3 суток;

- квас фильтрованный непастеризованный - не более 7 суток.

- квас фильтрованный пастеризованный не более 30 суток.

Для квасов выработанных по технологии с использованием хмелевой закваски сроки годности продукции при температуре от +20 до +60С с момента изготовления не более 15 суток.

При постановке продукции на производство должны быть подтверждены сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» с получением заключения в установленном порядке.

В пакет документов (ТУ 9185-027-37676459-2012) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.

Вас также могут заинтересовать

Технические условия хумус ТУ 9165-272-37676459-2014

Технические условия хумус ТУ 9165-272-37676459-2014 Дата введения в действие - 2014 год. Без ограничения срока действия. Настоящие технические условия распространяется на хумус, представляющие

Технические условия квас ТУ 9185-027-37676459-2012

Технические условия квас ТУ 9185-027-37676459-2012 Дата введения в действие-2014 год. Без ограничения срока действия Настоящие технические условия распространяются на напитки брожения - квасы (

Технические условия мармелад ТУ 9128-232-37676459-2014

Технические условия мармелад ТУ 9128-232-37676459-2014 Дата введения в действие- 2014 год. Без ограничения срока действия Ассортимент продукции: Мармелад фруктово-ягодный формовой: - Мар

Технические условия ТУ 9185-237-37676459-2014 напитки безалкагольные

ТУ 9185-237-37676459-2014 НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ Дата введения в действие — 2014 год Без ограничения срока действия Настоящие технические условия распространяются на жидкие напитки безалкогол

Технические условия вода минеральная природная столовая ТУ 9185-277-37676459-2014

Технические условия вода минеральная природная столовая ТУ 9185-277-37676459-2014 Дата введения в действие - 2014 год Без ограничения срока действия Ассортимент продукции: - вода газированная;
Внимание!
Информация по Технические условия Квасы ТУ 9185-027-37676459-2014 предоставлена компанией-поставщиком Научно-производственный Центр Агропищепром, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Мичуринск
Адрес
ул. Советская, д. 196
Телефон
+7 (47545) 50980, +7 (953) 7199043, +7 (902) 7344879 факс: +7 (47545) 51413
Интернет
www.kupi-tu.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие