Технические условия изделия сухарные ТУ 9118-131-37676459-2013 Дата введения в действие -2013 год.
Без ограничения срока действия
Продукция различается рецептурами и вкусовыми добавками и выпускается в следующем ассортименте:
- сухарики пшеничные;
- сухарикам пшеничные с кунжутом, (льном, подсолнечником, отрубями, прованскими травами);
- сухарики пшеничные соленые со вкусом (бекона, салями, сыра, грибов, курицы, креветки, лосося, окуня, лука, чеснока, пикантные, пиццы, барбекю, крабов, окорока копченого, кетчупа, мексиканского соуса, сметаны с зеленью, ветчины с сыром, красной икры, черной икры, копченого лосося, холодца с хреном, с томатом паприкой и луком, с томатом и паприкой, с томатом паприкой и травами, с сыром и травами, с сыром, с луком и картофелем, с картофелем, с прованскими травами и сыром);
- сухарики пшеничные сладкие с ароматом (клубники, малины, меда, банана, кокоса, вишни, апельсина, лимона, молочной карамели, ананаса, кофе, шоколада);
- сухарики пшеничные сдобные;
- сухарики ржано-пшеничные;
- сухарикам ржано-пшеничные с кунжутом, (льном, подсолнечником, отрубями, прованскими травами);
-сухарики ржано-пшеничные соленые (со вкусом бекона, салями, сыра, грибов, курицы, лосося, окуня, лука, чеснока, пикантные, пиццы, барбекю, крабов, окорока копченого, кетчупа, мексиканского соуса, сметаны с зеленью, ветчины с сыром, красной икры, черной икры, копченого лосося, холодца с хреном, с томатом паприкой и луком, с томатом и паприкой, с томатом паприкой и травами, с сыром и травами, с сыром, с луком и картофелем, с картофелем, с прованскими травами и сыром);
- сухарики ржаные;
-сухарики ржаные соленые со вкусом (бекона, салями, грибов, курицы, лосося, окуня, пикантные, барбекю, крабов, окорока копченого, кетчупа, мексиканского соуса, сметаны с зеленью, ветчины с сыром, красной икры, черной икры, копченого лосося, холодца с хреном).
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.
Срок годности продукции при температуре не выше +18±50С и относительной влажности воздуха 65- 75%:
- продукция, изготовленная с подсолнечным рафинированным маслом со сроком годности не менее 6 месяцев - не более 4 месяцев;
- продукция, изготовленная с маслами и жирами со сроком годности не менее 12 месяцев - не более 6 месяцев;
- продукция, изготовленная без использования масла:
- из сдобных видов пшеничного хлеба - не более 30 суток;
- из пшеничного, ржано-пшеничного хлеба - не более 9 месяцев;
- из ржаного хлеба без добавок - не более 12 месяцев;
- из пшеничного, ржано-пшеничного хлеба с добавками - не более 9 месяцев;
- из ржаного хлеба с добавками - не более 9 месяцев.
