Поиск:
 

Технические условия цельномолочные продукты ТУ 9222-351-37676459-2015

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Технические условия цельномолочные продукты ТУ 9222-351-37676459-2015

Дата введения в действие — 2015 год

Без ограничения срока действия

Настоящие технические условия распространяются на молоко питьевое, сливки питьевые, сметану, творог (далее продукты или продукция), произведенных из молока с добавлением молочных продуктов без добавления молочных продуктов с использованием или без использования заквасочных микроорганизмов (лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков) и упакованные в потребительскую тару, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и промышленную переработку.

Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается способом производства, используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:

— молоко цельное питьевое пастеризованное;

— молоко цельное питьевое стерилизованное;

— молоко цельное питьевое ультрапастеризованное

— молоко топленое;

— молоко обезжиренное питьевое пастеризованное;

— сливки питьевые пастеризованные;

— сливки питьевые стерилизованные;

— сливки питьевые ультрапастеризованные;

— сметана;

— творог;

— творог обезжиренный.

Молоко пастеризованное, топленое и ультрапастеризованное, сливки питьевые пастеризованные и ультрапастеризованные, творог и сметану хранят при температуре (4±2)?С.

Молоко питьевое, сливки питьевые стерилизованные и ультрапастеризованные хранят при температуре 2-25?С.

Рекомендуемые сроки годности:

— для молока пастеризованного - не более 10 суток;

— для молока топленого, упакованного в «Пюр-Пак» (тара из коробочного картона с полиэтиленовым покрытием) - 5 суток; в упаковке ПЭТ- 14 суток;

— для стерилизованных молочных продуктов в стеклянных бутылках - 6 месяцев; в полипропиленовых бутылках - 3 мес;

— для ультрапастеризованных продуктов в пакетах из комбинированного материала с фольгой 4-6 мес -при температуре 2-25?С, 6-8 мес.-при температуре 2-6?С; в пакетах из пятислойной полиэтиленовой пленки при температуре 2-25?С-3 мес; в пакетах из трехслойной полиэтиленовой пленки при температуре 2-25?С-10 суток.

— для сливок питьевых пастеризованных - 3 суток;

— для сметаны упакованной в потребительскую тару с негерметичной укупоркой и в транспортную тару, составляет не более 3 суток;

— для сметаны свежевыработанной, упакованной в потребительскую тару с герметичной укупоркой, в зависимости от микробиологических показателей - не более 14 суток;

— для сметаны с дигидрокверцетином, упакованной в потребительскую тару с герметичной укупоркой, составляет не более 45 суток;

— для творога в негерметичной упаковке - не более 3 суток;

— для творога в вакуумной упаковке или в защитной газовой среде - не более 30 суток;

— для замороженного творога при температуре хранения не выше минус 18?С - 5 месяцев.

Сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса устанавливает изготовитель с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.

При постановке продукции на производство рекомендуемые сроки годности продукции должны быть подтверждены в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п. 3.10 с получением заключения в установленном порядке.

Вас также могут заинтересовать

Технические условия кумыс и кумысные продукты ТУ 9222-322-37676459-2015

Дата введения в действие — 2015 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Наст

Технические условия сыры фасованные ТУ 9225-329-37676459-2015

Дата введения в действие — 2015 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Наст

Технические условия сливки высокожирные ТУ 9222-363-37676459-2015

Дата введения в действие — 2015 год. Без ограничения срока действия Настоящие технические условия распространяются на сливки высокожирные с массовой долей жира не ниже 60%, полученных путем сепа

Технические условия сыры рассольные ТУ 9222-271-37676459-2014

Технические условия сыры рассольные ТУ 9222-271-37676459-2014 Дата введения в действие- 2014 год Без ограничения срока действия Ассортимент продукции: - Сыр Кобийский; - Сыр Осетинский;

Технические условия сыры рассольные ТУ 9222-271-37676459-2014

Технические условия сыры рассольные ТУ 9222-271-37676459-2014 Дата введения в действие- 2014 год Без ограничения срока действия Ассортимент продукции: - Сыр Кобийский; - Сыр Осетинский;
Внимание!
Информация по Технические условия цельномолочные продукты ТУ 9222-351-37676459-2015 предоставлена компанией-поставщиком Научно-производственный Центр Агропищепром, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Мичуринск
Адрес
ул. Советская, д. 196
Телефон
+7 (47545) 50980, +7 (953) 7199043, +7 (902) 7344879 факс: +7 (47545) 51413
Интернет
www.kupi-tu.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие