ТУ 204-12 Приправы острые. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 25.12.2012
Дата окончания срока действия: 25.12.2017
Стоимость документации: 11000 руб.
В зависимости от используемого сырья приправы острые вырабатывают в следующем ассортименте:
приправа острая: аджика;
аджика грузинская;
аджика из Мичуринска;
аджика пикантная;
аджика пикантная соленая;
аджика кавказская жгучая;
аджика кавказская слабо острая;
аджика с чесноком;
аджика домашняя;
аджика домашняя со сладким перцем;
аджика с зеленью;
аджика с хреном;
ткемали по-домашнему;
сацибели домашний;
сацибели острый;
сацибели;
чесночная;
чесночная в томате;
чесночная в томате по-осетински;
«Искорка»;
«Пикантная»;
«Кубанская»;
«Украинская»;
соус гранатовый «Наршараб»;
«Острая штучка»;
чесночно-рябиновая;
«Васаби»;
«Харисса»;
из крыжовника и чеснока;
«Чатни из яблок»;
«Сальса»;
с хреном
Рекомендуемые сроки годности приправ острых:
при температуре хранения от 00С до 250С , не более:
стерилизованных в стеклянной таре - 2 года;
стерилизованных в металлической таре - 1 года;
при температуре хранения от 00С до 50С, не более:
нестерилизованных - 6 месяцев.
