Кармин 4 %
Категория: Натуральные красители Отрасли: Кондитерские и хлебобулочные изделия
Молочные продукты, сыры
Мороженое Сферы применения: Кисломолочные продукты
Молочные десерты
Йогурт, молочно-фруктовые напитки
Мороженое Производитель: Sensient Colors Europe GmbH
Компания Sensient предлагает широкий ассортимент специальных составов натуральных красителей на основе природных красящих веществ. Некоторые из этих красителей изменены с помощью омыления, ионного обмена или сложных составительных процессов. Все продукты соответствуют критериям чистоты и характеристикам, установленным в Директиве ЕС 95/45/EC. Использование этих натуральных красителей регулируется Директивой ЕС 94/36/EC.
Сочетая опыт и ноу-хау в области применения натуральных красителей, компания Sensient предлагает превосходную продукцию с точки зрения стойкости, качества и безопасности.
Максимально допустимая дозировка по 94/36/EC:
Безалкогольные напитки, ароматиз. 100ppm Горчица 300ppm Ароматизированные вина 200ppm Супы 50ppm Спиртные напитки 200ppm Соусы, приправы 500ppm Ароматизированные каши для завтрака 200ppm Жидкие пищевые добавки 100ppm Прессованные каши для завтрака н/р Твердые пищевые добавки 300ppm Прессованные острые закуски 200ppm Варенье из красных фруктов 200ppm Другие острые закуски 100ppm Заменители мяса и рыбы 100ppm Джемы, желе и мармелад 100ppm Колбасы, паштеты и террины 100ppm Засахаренные фрукты и овощи 200ppm Мясо для гамбургеров с кашей 100ppm Кондитерские изделия 300ppm Пищевые добавки 50ppm Украшения, покрытия 500ppm Низкокалорийное питание 50ppm Десерты, молочные продукты 150ppm Заменители лосося 500ppm Замороженные десерты 150ppm Копченая рыба 100ppm Сдобные булочные изделия 200ppm Рыбная и крабовая паста 100ppm Ароматизированный плавленный сыр 100ppm Рыбья икра 300ppm Съедобные сырные корки и кишки б/о Полуфабрикаты из ракообразных 250ppm
б/о по факту без ограничений.
н/р не допускается.
