Рибофлавин-5'-фосфат 95% P-WS (Великобритания)
Категория: Натуральные красители Отрасли: Кондитерские и хлебобулочные изделия Сферы применения: Драже Производитель: Sensient Colors Europe GmbH
Доп. характеристики Класс опасности: Не применимо
Индекс Е-101
Сегодня потребители, несомненно, заинтересованы в применении растворов натуральных красителей. Обладая более чем 60-летним опытом, уникальными ноу-хау и современными технологиями, компания Sensient Food Colors создает инновационные красители, помогая сделать ваш продукт необычайно привлекательным.
Для того чтобы упростить применение растворов красителей компании Sensient в ваших продуктах здесь представлена коллекция продуктов специально для карамели. Растворы красителей Sensient применимы для твердых сахарных покрытий, дозировка указана для яркоокрашенных мини драже «Lentils». Помимо твердых существует большое разнообразие других покрытий, таких как мягкие покрытия, сахарные покрытия, а также не содержащие сахар покрытия, шоколадные покрытия и пр.
Дозировка красителя зависит от размера и плотности центра, а также от прироста массы при покрытии. Тип центра (шоколад, мята, жевательная основа, пр.) может повлиять на выбор красителя, например, в том случае, если ингредиенты центра способны вступить во взаимодействие с красителем.
Если есть предпочтения в применении жидких красителей, пожалуйста, обратитесь в Балтийскую Группу, для подбора соответствующего жидкого красителя.
Максимально допустимая дозировка по 94/36/EC:
Безалкогольные напитки, ароматиз. б/о Горчица б/о Ароматизированные вина б/о Супы б/о Спиртные напитки б/о Соусы, приправы б/о Ароматизированные каши для завтрака н/р Жидкие пищевые добавки б/о Прессованные каши для завтрака н/р Твердые пищевые добавки б/о Прессованные острые закуски б/о Варенье из красных фруктов б/о Другие острые закуски б/о Заменители мяса и рыбы б/о Джемы, желе и мармелад н/р Колбасы, паштеты и террины н/р Засахаренные фрукты и овощи б/о Мясо для гамбургеров с кашей н/р Кондитерские изделия б/о Пищевые добавки б/о Украшения, покрытия б/о Низкокалорийное питание б/о Десерты, молочные продукты б/о Заменители лосося б/о Замороженные десерты б/о Копченая рыба б/о Сдобные булочные изделия б/о Рыбная и крабовая паста б/о Ароматизированный плавленный сыр б/о Рыбья икра б/о Съедобные сырные корки и кишки б/о Полуфабрикаты из ракообразных б/о
б/о по факту без ограничений.
н/р не допускается.
