Эноцианин 3% P-WS Категория: Натуральные красители Отрасли: Кондитерские и хлебобулочные изделия
Продукты переработки фруктов и ягод
Напитки (алкогольные и безалкогольные) Производитель: Sensient Colors Europe GmbH
Доп. характеристики Класс опасности: Не применимо номер Е: Е 163 Растворимость: Водорастворимый
Индекс Е-163
Получен кожицы винограда водной экстракцией с последующей распылительной сушкой.
Содержание антоцианов: 2,8-3,2 %,
Растворимость в воде при 20 оС: не более 30 г/л,
Содержание воды по Фишеру не более 7 %,
Содержание золы не более 7 %,
рН 10 %-ного водного раствора 2,5-3,5,
Интенсивность цвета Е 1%522 = 8,5-9,5 в буферном растворе с рН=3
Компания Sensient Colors Europe GmbH - подразделение корпорации Sensient Technologies Corporation, ведущего мирового производителя и реализатора красителей, приправ и ароматизаторов. Ее центральный офис находится в городе Геестхахте, Германия. У Sensient Colors Europe GmbH имеются также производственные мощности в Кингс Линн (Великобритания) и Каде (Италия).
Sensient обладает непревзойденным опытом в производстве и применении всех типов красителей для пищевой промышленности. Производство цветов рационализировано, что обеспечивает вам экономию средств и постоянное внимание.
Непосредственно в компании Sensient Colors Europe GmbH занято более 200 работников. Кроме того, она обладает сетью агентов и дистрибьютеров. В России это Балтийская Группа. Компания Sensient производит широчайший ассортимент различных красящих растворов для пищевой промышленности в Европе. Сюда входят синтетические красители, натуральные красители и красители из пищевых продуктов, а также их сочетания. В технических лабораториях работают хорошо обученные специалисты по красителям, благодаря чему гарантируются правильные характеристики и качество наших красителей в вашей конечной продукции. Компания Sensient имеет сеть технической поддержки во всем мире, обменивающуюся информацией и передовым опытом на регулярно проводимых конференциях.
Компания Sensient Colors Europe GmbH - структурное подразделение Sensient Technologies Corporation. Ежегодный оборот корпорации Sensient составляет более 1 миллиарда долларов. Sensient ведет продажи в 150 странах мира, а операции - в 30 странах. Во всем мире в компании Sensient занято более 3500 работников.
