Поиск:
 

ИНЖЕКТ ПЛЮС (Т+) - Влагосвязывающий препарат для инъектирования крупнокусковых мясных изделий.

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
ИНЖЕКТ ПЛЮС (Т+) - Влагосвязывающий препарат для инъектирования крупнокусковых мясных изделий.
ИНЖЕКТ ПЛЮС (Т+)(Влагосвязывающий препарат для инъектирования крупнокусковых полуфабрикатов.)

Представляет собой сыпучую, комбинированную смесь светло жёлтого цвета. Влагосвязывающий препарат, с усилением вкуса и стабилизацией цвета. Содержит фосфаты, белок, каррагенаны и стабилизаторы.

Используется в приготовлении копчёностей, ветчинно-рубленных и структурных колбас.

Благодаря компонентам препарата Инжект Plus увеличивает влагосвязывающие свойства и сохраняет структуру мяса. Позволяет создать продукт стабильного качества. Уменьшает потери при термообработке. Улучшает текстуру продукта, придаёт ему сочность и нежность. Используется для уводнения ветчинных и структурных колбас (дрогобыческая, ветчина, рулеты и.т.д.) Ообеспечивает выход продукции от 130 до 150%.

Рекомендуемая дозировка: 5 кг на 100 л рассола.
Вас также могут заинтересовать

Искусственный шпик - ИНЖЕКТ ПЛЮС 20 - функциональная добавка для инъектирования

"Искусственный шпик - ИНЖЕКТ ПЛЮС 20 - многофункциональная комплексная добавка для инъектирования. Предназначена для приготовления искусственного сала и сыра. Преимущества: образует плотные жировые эм

КОНСЕРВАНТ ПЛЮС функциональная добавка для сохранения свежести мясных изделий

"КОНСЕРВАНТ ПЛЮС сохраняет свежесть колбасных изделий Качество мясных продуктов тесно связано с их микробиологической безопасностью и стабильностью. Общепризнано, что потеря качества мясной продукции

ИНЖЕКТ ПЛЮС БЕКОН (Т+) - Влагосвязывающий препарат для шприцевания крупнокусковых полуфабрикатов при приготовлении ветчин.

ИНЖЕКТ ПЛЮС БЕКОН (Т+)(Функциональная добавка для инъектирования) Влагосвязывающий препарат для шприцевания крупнокусковых полуфабрикатов при приготовлении ветчин. Придает продукции ярко выраженный

КОНСЕРВАНТ ПЛЮС (Т+) - Комбинированная добавка для сохранения свежести колбасных изделий.

КОНСЕРВАНТ ПЛЮС (Т+)(Комбинированная добавка для сохранения свежести колбасных изделий.) Качество мясных продуктов тесно связано с их микробиологической безопасностью и стабильностью. Общепризнано,

Готовое технологическое условие для копчено-вареных мясных изделий

ТУ 207-03 «Продукты вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные». Технология, рецептуры Дата введения в действие: 20.05.2003 Без ограничения срока действия Стоимость документации: 11000 руб. Изме
Внимание!
Информация по ИНЖЕКТ ПЛЮС (Т+) - Влагосвязывающий препарат для инъектирования крупнокусковых мясных изделий. предоставлена компанией-поставщиком Технология PLUS. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Республика Крым
Город
Симферополь
Адрес
Симферополь, п. ГРЭС, пер. Монтажников, 4
Телефон
+380 (652) 618058
Интернет
www.t-plus.com.ua
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие