ГОВЯДИНА вырезка Tenderloin охлажденная GF
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
«ГОВЯДИНА вырезка Tenderloin охлажденная GF, OAKEY, Австралия»Tenderloin (вырезка) - самая деликатесная часть туши. Не смотря на меньшую, по сравнению с другими отрубами мраморность, этот отруб является самым нежным, поскольку добывается из мышцы, волокна которой имели наименьшую нагрузку.Мраморная говядина производства Австралии отличается ярко выраженным вкусом, который придает продукту технология откорма пшеничным зерном с добавлением ячменя. Легкая степень мраморности GF будет хорошим выбором для тех, кто следит за правильным питанием.Период откорма: 100 дней.Срок вызревания 21 день.Продукт производится из мясных пород Angus и Herford.Поставщик: OAKEY - бренд совместной японско-австралийской компании Nippon Meat - крупнейшего поставщика мраморной говядины на японский рынок, известного своими высочайшими требованиями к качеству мяса.
Вас также могут заинтересовать
Говядина, вырезка зачищенная Фасовка: • п/э пленка • 1-3 кг в упаковке • 12-15 кг в коробке Производство: Беларусь (Брестский мясокомбинат)
Самая дорогая, самая нежная и самая сочная часть говяжьей туши. Масса способов приготовления вырезки подчеркивают ее гастрономическое превосходство.
Преобладающая составная часть мяса — мышечная ткань, в состав которой входят: влага (73—77 %), белки (18—21 %), липиды (1—3 %), экстрактивные вещества (1,7—2 % азотистых, 0,9—1,2 % безазотистых), мине
Имеет удовлетворительно развитые мышцы; остистые отростки позвонков, седалищные бугры и маклаки выделяются не резко; подкожный жир покрывает тушу от восьмого ребра к седалищным буграм, допускаются зна
Свинина 2к полутуши Зам/охл 152р Корова замороженная 110+ в полутшах 1к 190р Беларусь Корова замороженная 105+в четвертинах (80/20) 182р Беларусь Корова охлажденная
Внимание!
Информация по ГОВЯДИНА вырезка Tenderloin охлажденная GF предоставлена компанией-поставщиком Шеф дома, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
