Крахмал картофельный
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Крахмал картофельный Крахмал - углевод, полисахарид амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза. Формула крахмала:(C6H10O5)n. Безвкусный, аморфный порошок белого цвета, нерастворимый в холодной воде. Под микроскопом видно, что это зернистый порошок; при сжатии порошка крахмала в руке он издаёт характерный «скрип», вызванный трением частиц. Области применения: В пищевой промышленности крахмал используется как пищевая добавка при производстве киселей, соусов, пудингов и т.д. Картофельный крахмал добавляют в хлеб и сдобную выпечку, а также в различные сорта печенья, чтобы придать конечному продукту нужную текстуру, влажность, консистенцию и внешний вид. Например, при производстве печенья, крахмал добавляют, чтобы придать печеньям хрустящие свойства. Добавление картофельного крахмала в хлеб позволяет регулировать влажность мякиша и его объём. Крахмал используется также в алкогольной промышленности для производства этилового спирта (этанола). Текстильная промышленность использует крахмал для обработки тканей, а в бумажно-целлюлозной промышленности крахмал применяют в качестве наполнителя, вводимого в бумажную массу."
Вас также могут заинтересовать
Крахмал картофельный 200г Эконом Стабильная и динамично развивающаяся компания занимается производством натуральных специй под торговой маркой «Перцов» уже более 10 лет. Налаженные связи с крупнейш
Предлагаем картофельный крахмал европейского качества, произведенный в Белоруссии! ООО "Биотехнологии" осуществляет поставки по всей территории России, а так же со своего склада в г. Балашиха (Мо
Кетчуп рецептура 15 % томатной пасты Адамил 2075 Ингредиенты %% Вода...............................................60,50............................. 56.00 Томатная основа (28%)............
Крахмал картофельный оптом Германия Минимальный заказ от 5т Доставка по России, свой автопарк, самовывоз
Крахмал картофельный Состав: Настоящий картофельный крахмал, выработанный из качественного картофеля без добавления химических веществ и ароматизаторов. Описание: Может быть использован при изготовлен
Внимание! Информация по Крахмал картофельный предоставлена компанией-поставщиком Эс Джи Фудс, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|