Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Полностью растительный, рафинированный дезодорированный, отбеленный, переэтерифицированный жир с добавлением эмульгатора (Е475), Тпл. 32-370C. Жир применяется для производства спредов, сметанных продуктов, продуктов сырных плавленных, творожных продуктов, сырков глазированных, пастеризованных, сгущенных и топленых. Консистенция Твердая при температуре не выше 25°С Запах и вкус Нейтральный, без постороннего привкуса и запаха Цвет Белый в твердом состоянии, прозрачный без осадков в расплавленном состоянии Массовая доля жира, %, не менее 99,5% Кислотное число, мг КОН/г, не более 0,2 Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг, не более 2,0 Температура плавления, °С 32-37 Йодное число, гI2/100г, не менее 50 Массовая доля влаги, %, не более 0,1 Точка затвердевания, °С 24-29 Содержание трансизомеров, % не более 0,1 Энергетическая ценность на 100 г, ккал 738 Упаковка: Жир расфасован в короба (с полиэтиленовыми вкладышами) по 20 кг. Групповая упаковка: палета 45 коробов. Масса нетто 900кг, брутто 950кг.
Вас также могут заинтересовать
Маргарины, кондитерские жиры, заменители молочного жира с доставкой в Казахстан, Узбекистан, Армению и Молдову.
ЗМЖ «Благо G» 103 и «Благо G» 104- переэтерифицированные жиры для спреда, обладают однородной консистенцией за счет мелкокристаллической решетки, придают пластичность готовому
ЗМЖ «Благо М» 53 универсален и удобен в использовании, пригоден, как для ввода в «тело» мороженого, так и для производства глазури. Способствует образованию стабильной мелкояче
ЗМЖ «Благо G» 102 - переэтерифицированный жир для спреда, содержит в составе лауриновую жирную кислоту. Подходит для прямой фасовки спреда и для фасовки через монолит. Также ЗМЖ «Бла
Кремообразная начинка, стабильна к выпечке и замораживанию; Обладает тонким вкусом с молочными нотками; Не требует предварительной обработки; Имеет короткую текстуру, поэтому при порционной нарезке и
Внимание!
Информация по Заменитель молочного жира предоставлена компанией-поставщиком Мономах, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
