Заменитель молочного жира «Благо G» 103, 104
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
ЗМЖ «Благо G» 103 и «Благо G» 104- переэтерифицированные жиры для спреда, обладают однородной консистенцией за счет мелкокристаллической решетки, придают пластичность готовому продукту. «Благо G» 104 обладает наивысшей твердостью и термоустойчивостью из представленных ЗМЖ, что позволяет использовать его в условиях с жарким климатом и в летний период. Предназначены для производства творожного продукта с пастообразной и зерненой структурой, глазированных сырков, твердых, мягких, рассольных сырных продуктов. «Благо G» 104 также подходит для производства кисломолочных продуктов, ЗМЖ «Благо G» 103 в своию очередь применяется в производстве мороженого, он обладает повышенной твердостью и термоустойчивостью.
Вас также могут заинтересовать
Данные заменители молочного жира используются в производстве творожных продуктов всех видов, плавленых сырных продуктов, обеспечивают стойкость к окислительной порче при высоких температурах, не содер
ЗМЖ «Благо М» 53 универсален и удобен в использовании, пригоден, как для ввода в «тело» мороженого, так и для производства глазури. Способствует образованию стабильной мелкояче
ЗМЖ «Благо G» 102 - переэтерифицированный жир для спреда, содержит в составе лауриновую жирную кислоту. Подходит для прямой фасовки спреда и для фасовки через монолит. Также ЗМЖ «Бла
Заменители молочного жира PETERMARIN из европейского сырья самого высокого качества. Отличаются сбалансированным жирнокислотным составом отличными аэрирующими свойствами, а профиль плавления, близкий
Заменитель молочного жира «Oilblend 1003-36» входит в группу твердых заменителей молочного жира; идеален для производства молокосодержащих продуктов: сметанных, творожных, сырных и сгущенн
Внимание!
Информация по Заменитель молочного жира «Благо G» 103, 104 предоставлена компанией-поставщиком Евдаковский-МЖК, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
