Заменитель молочного жира «Благо G» 103, 104
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
ЗМЖ «Благо G» 103 и «Благо G» 104- переэтерифицированные жиры для спреда, обладают однородной консистенцией за счет мелкокристаллической решетки, придают пластичность готовому продукту. «Благо G» 104 обладает наивысшей твердостью и термоустойчивостью из представленных ЗМЖ, что позволяет использовать его в условиях с жарким климатом и в летний период. Предназначены для производства творожного продукта с пастообразной и зерненой структурой, глазированных сырков, твердых, мягких, рассольных сырных продуктов. «Благо G» 104 также подходит для производства кисломолочных продуктов, ЗМЖ «Благо G» 103 в своию очередь применяется в производстве мороженого, он обладает повышенной твердостью и термоустойчивостью.
Вас также могут заинтересовать
Заменитель молочного жира (ЗМЖ)- это продукт с массовой долей жира не менее 99,5%, изготовляемый из натуральных и (или) модифицированных растительных масел путем регулируемого структурирования в проце
Данные заменители молочного жира используются в производстве творожных продуктов всех видов, плавленых сырных продуктов, обеспечивают стойкость к окислительной порче при высоких температурах, не содер
ЗМЖ «Благо М» 52 обладает высокой твердостью и термоустойчивостью, что позволяет не зависеть от климатических условий, сообщает готовому продукту высокую пластичность, хорошее высвобождени
Заменитель молочного жира «Oilblend 1003-36» входит в группу твердых заменителей молочного жира; идеален для производства молокосодержащих продуктов: сметанных, творожных, сырных и сгущенн
Кремообразная начинка, стабильна к выпечке и замораживанию; Обладает тонким вкусом с молочными нотками; Не требует предварительной обработки; Имеет короткую текстуру, поэтому при порционной нарезке и
Внимание!
Информация по Заменитель молочного жира «Благо G» 103, 104 предоставлена компанией-поставщиком Евдаковский-МЖК, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
