Особенности применения цельнозерновой муки в хлебопекарном и кондитерском производствах: Цельнозерновой мука в производственном процессе ведет себя, к...
О?труби — побочный продукт мукомольного производства, представляющий собой твердую оболочку зерна. Не следует путать с мякиной. В зависимости от вида...