Биголи (итал.Bigoli) — вид итальянских макаронных изделий. Это толстые, длинные, полые макароны. Традиционно производится с использованием гречневой м...
"Букатиниитал.Bucatini- толстые итальянские спагетти с дыркой проходящей по центру изделия. Название происходит от итальянского:Буко, то есть ""дыра""...
Используемое сырьё влияет, в соответствии с российскими стандартами[1], на деление макаронных изделий на группы А, Б, В (в зависимости от сорта пшениц...