Влажность, 14,0% Белизна, 17 усл.ед. Остаток на сите №27, 0,5% Проход через сито№ 38,90% Количество клейковины, 25% Качество клейковины, вторая группа...
"ПРИГОТОВЛЕНЫЕ НА ОБОРУДОВАНИИ ФИРМЫ "FRUSECO" ИСПАНИЯ ПУТЕМ КОНВЕКЦИИ ГОРЯЧЕГО ВОЗДУХА ДАЮТ НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ВКУС, СТАБИЛЬНОЕ, РАВНОМЕРНОЕ И ПРЕВОСХОДНОЕ...
Продукт новых технологий с использованием в качестве основного сырья лучшие, свежие яичные желтки и белки перепелиных яиц , произведенные в условиях У...
Меланж —яичная смесь. Меланж представляет собой смесь яичного белка и желтка. Применение яиц в промышленной кулинарии затруднено рядом причин: из-за х...