Ржаной хлеб называют также «чёрным». Сорта ржаного хлеба: из сеяной муки, из обойной муки, из обдирной муки, житный, простой, заварной, московский и д...
Пшеница - основная продовольственная культура в большинстве стран мира. Это и батоны, и калачи, и сдоба, и кондитерские изделия, и макароны. Белая пше...
Качество деликатесного хлеба должно соответствовать требованиям действующего стандарта. Хлеб деликатесный имеет следующее содержание основных пищевых...
"Французский багет (фр. une baguette de pain или просто une baguette, женск.род; pain fran?ais у бельгийцев и квебекцев) — длинная и тонкая булка бело...
В Париже каждый день продаётся более полумиллиона багетов. Парижский багет весит ровно 200 г. Сначала ставят на 20 минут опару из пшеничной муки, воды...
Хлебозавод № 1 выпускает продукцию по нескольким направлениям: хлеба здоровья (Талия, Пурпурный, Литовский и др.), бездрожжевые хлеба (Легенда Мари),...
Какая же свадьба без вкусного и красивого каравая! Сдобный, мягкий, оригинально оформленный, он способен поднять настроение и запомнится вашей молодой...