При солении огурцов используют разнообразные пряности и приправы: укроп в стадии цветочной и начальной семенной зрелости, стручки горьковатого красног...
Сушеный картофель перед сушкой подвергается предварительной обработке, бланшированию и непосредственно сушке. Готовый сушеный картофель широко использ...
Сушеные ягоды черники, земляникиЧерника и некоторые изделия из нее (сушеная черника, вино) оказывают закрепляющее действие. Кроме того, содержит вещес...
Качественные сушеные грибы должны быть без плесени и посторонних примесей, не червивыми, не трухлявыми и не горелыми, легкими, на ощупь сухими, слегка...
Чеснок - вероятный выходец из киргизских степей. Растение называют королем всех пряностей. Возраст культурной формы чеснока достигает 5 тыс. лет. В ди...
Сушеный картофель получают путем предварительной подготовки, бланширования и сушки свежего картофеля.Сушеный картофель выпускают в виде столбиков, куб...
Подсчитано, что половину необходимой организму дозы вмиамина С человек получает с картофелем. Недаром с распространением картофеля в Европе исчезли не...