Мука белая с сероватым оттенком. Идеальна для хлебобулочных изделий диетического и лечебного назначения: она содержит большое количество пищевых волок...
ГОСТ Р 52189-2003, ГОСТ Р ИСО 9001-2008 цвет белый с сероватым оттенком, влажность не более 14,5%, белизна не менее 12.0 усл.ед., клейковина не менее...