Мясо птицы (механическая обвалка)
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Механическая обвалка мяса птицы активно использ уется ведущими производителями мясных изделий, позволяет значительно увеличить производительность труда и уменьшить потери мясного сырья, и следовательно уменьшить стоимость фарша и соответственно себестоимость конечного продукта. При механической обработке, осуществляемой на сепараторах, специально подготовленная мясокостная смесь проходит через систему фильтров, благодаря чему происходит отделение и отвод мягкой мясной массы (фарш МДМ) от костей. В результате этого процесса получается ценное мясное сырьё, готовое к окончательной термической обработке, применяемое в широчайшем спектре мясных изделий. Куриный фарш, полученный методом механической обвалки, в среде специалистов получил название фарша МДМ (mechanicallydebonedmeat), что означает мясо механической обвалки.
Вас также могут заинтересовать
Мидан предлагает пресс механической обвалки для разделки мяса птицы ПТИЦЕРОН. Пресс обвалочный ПТИЦЕРОН предназначен для отделения мяса птицы от костей за счет дробления костей и сепарирования фарша о
Простота конструкции - одна регулировочная операция. Надежность - современные материалы в сочетании с отработанной конструкцией прессов. Материал конструкции - нержавеющая сталь. Качественная обвалк
С применением нового узла птицеперерабатывающие предприятия забудут о проблемах, свя-занных с наличием кости в готовом продукте. Размеры частиц кости, обнаруживаемые в фарше, настолько малы, что можно
Механическая обвалка. Для механической обвалки мяса в форме мясной пульпы используют шнековые сепараторы непрерывного действия и поршневые сепараторы периодического действия. Шнековая обвалочная машин
Производим пресса механической обвалки мяса птицы ТМ Птицерон, производительностью от 400 до 1000 кг/час, конструкция на базе колец, что позволяет получить на выходе качественный фарш с минимальными к
Внимание!
Информация по Мясо птицы (механическая обвалка) предоставлена компанией-поставщиком ООО ПТП Фомальгаут. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
