С применением нового узла птицеперерабатывающие предприятия забудут о проблемах, свя-занных с наличием кости в готовом продукте. Размеры частиц кости, обнаруживаемые в фарше, настолько малы, что можно с уверенностью сказать о победе над костью. Даже пристрастный потре-битель теперь не сможет ощутить наличие костных включений, поскольку удалось добиться умень-шения характерного размера костных включений до величины менее 500мкм (0,5мм), что является порогом, меньше которого человек уже не ощущает кость как твердое включение.
Пресса «ПП.», успешно эксплуатируются на птицефабриках с 1990г. благодаря удачным кон-структорским решениям, тщательному подбору материалов и комплектующих изделий не зафиксиро-вано ни одного случая выхода оборудования из строя по причине необратимого износа конструкции. Большой выбор элементов сепарирующего узла позволяет потребителю оптимально перерабатывать любое сырье, имеющееся на предприятии.
В процессе работы оператор может использовать, в зависимости от типа сырья: втулку щелевую размер щелей 0.25 - 0.3мм втулку перфорированную диаметр отверстий 0.8-1.5мм набор профилированных колец размер щелей 0.25 - 0.5мм
Конструкция сепарирующего узла, где происходит отделение мяса от костей, устроена так, что сохраняет природную структуру мяса в готовом продукте.
Преимущества: Простота конструкции - одна регулировочная операцияНадежность - современные материалы в сочетании с отработанной конструкцией прессовМатериал конструкции - нержавеющая стальКачественная обвалка - содержание кости менее 0.2%Высокий процент выхода мяса - до 78%Низкие эксплуатационные расходы связанные с ремонтом оборудования - 0,003US $ на 1 кг сырьяВнимательный сервис - опытные специалисты готовы минимизировать Ваши расходы при заказе запасных частейБолее 300 предприятий выбрали нашу продукцию
Технические характеристики: Характеристики Пресса РВС 500 Пресса РВС 1000 Производительность, кг/ч, до 500 1000 Электрическая мощность, квт 7,5 18 Масса, кг, не более: без подставки 350 700 с подставкой 380 - Габаритные размеры, мм, не более: длина 1900 - ширина 770 2000 высота - 632 без подставки 970 1740 с подставкой 1470 Количество обслуживающего персонала, чел. 1 Вес птицы без предварительного измельчения (мах) кг 1,5 Материал конструкции - нержавеющая сталь
Технологическая информация:В зависимости от регулировки и типа сырья: Информация Пресса РВС 500/1000 Содержание кальция Мах 0,35% Содержание костей в готовом продукте от 0,15% Температура сырья На входе (охлажденное мясо) -1 +4 С Повышение температуры (не более) 2 С Выход мясной массы (% к массе сырья) в зависимости от вида исходного сырья 68,4 - 78,0 (до 90)
Прочая информация Прочая информация Пресса РВС 500/1000 Гарантия с момента отгрузки 1 год Срок эксплуатации пресса до капитального ремонта 8лет Средняя наработка сепарирующего узла до ремонта (при соблюдении условий эксплуатации) 250 - 300 тонн сырья Средние затраты на запасные части при эксплуатации оборудования 10 - 15 копеек/на кг сырья
