Предназначены для интенсивной работы в пекарнях малой и средней мощности для выпечки мелкоштучных хлебобулочных, кондитерских изделий. Печи работают только на электричестве.
Мини ротационные печи комплектуются на выбор:
расстойным шкафом,
подставкой как с направляющими для пекарных листов, так и без направляющих,
модулем (дополнительная пекарная камера на 2 подовых листа, размером 400*600 мм) с подставкой.
Так же модель MEDF 40-9T может идти с Пиццей печкой, что делает ее Центром выпекания продукции.
Все эти элементы печи снабжены колёсами, что делает печь удобной для перемещения.
Техническая Спецификация
Модель
Ед.Изм.
MEDF 40-9
MEDF 40-9T
MEDF 40-12
MEDF 40-15
Количество противней
шт
9
9
12
15
Размеры противня
мм
400*600
400*600
400*600
400*600
Расстояние между противнями
мм
90
90
90
90
Ширина (W)
мм
970
970
970
970
Длина (L)
мм
1250
1250
1250
1250
Высота (H)
мм
1250
1285
1400
1700
Электрическая мощность
кВт
2.5
2.5
2.5
2.5
Потребление электроэнергии для электрической модели
кВт
12
20
15
20
Масса печи
kg
350
450
450
600
Система управления
механическая-сенсарная-кнопочная
Количество противней в кабине расстойке
шт
18
18
12
-------
Электрическая мощность кабины расстойки
кВт
2,5
2,5
2,5
2,5
Высота кабины расстойки (H1)
мм
870
835
720
420
Масса кабины расстойки
кг
85
75
85
---------
