Описание:
Мастика - сахарная высококачественная паста белого цвета, используется для «обтягивания» (покрытия) тортов, пирожных, моделирование цветов, изготовления фигурок, для приготовления различных украшений и другой отделки кондитерских изделий. Имеет идеально белый цвет и большую пластичность.Полностью готова к применению.
Состав:сахарная пудра, вода питьевая, глюкозный сироп, растительный жир, глицерин, крахмал, сорбитолЕ420, лимонная кислота, сорбат калия Е202, ванилин.
Рекомендации по применению: Размять необходимое количество пасты на столе до мягкой пластичной консистенции. Если нужно, в пасту можно добавить сахарную пудру. Раскатать пасту до необходимой толщины. Раскатанный пласт мастики положить на заготовку (торт, пирожное и т.д.). Заготовка предварительно смазывается тонким слоем джема, сливок, крема или сладким сиропом для плотного «прилипания» и осторожно разгладить поверхность. Мастика очень хорошо формуется, раскатывается и окрашивается пищевыми красителями.
Органолептические и микробиологические показатели:
Органолептические показатели Цвет белый Вкус и аромат ванильный Внешний вид густая масса Микробиологические показатели КМАФАнМ < 1х102 КОЕ /г БГКП, колиформы отсутствуют Сальмонеллы отсутствуют Плесени и дрожжи отсутствуют
Вид упаковки:пластиковое ведро 1кг с полиэтиленовым вкладышем.
Срок хранения:24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте в герметично закрытой упаковке.
