Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
125364, г. Москва, ул. Околово-Мещерская 25 офис 407 Телефон: (495)721-30-10 Факс: (495)721-30-09 www.foodexpert.ru ; technologist@foodexpert.ru Спецификация Название:ЛИМОННАЯ КИСЛОТА (2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая)
Описание: это органическая кислота, белый кристаллический порошок кислого вкуса. Содержится почти во всех фруктах, хвое, листьях хлопчатника и т.д. Пищевую лимонную кислоту получают ферментацией сахаросодержащих сред. Лимонная кислота - регулятор кислотности, подкислитель, стабилизатор окраски, катализатор гидролиза и инверсии, а также синергист антиокислителей.
Применение :лимонная кислота широко используется в газированных и негазированных, алкогольных и безалкогольных напитках (как регулятор кислотности и с целью придания им ощущения свежести), в виноделии; при изготовленииразличных "шипучих" витаминов, "сухих" напитков и пищевых концентратов; при приготовлении кондитерских изделий, карамелей; мороженого; джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов; при бланшировании фруктов и овощей; при обработке свежей рыбы, рыбных консервов и мясопродуктов; при изготовлении десертов и салатов, майонезов и маргаринов. Лимонная кислота является составной частью многих косметических препаратов: лосьонов, шампуней, кремов и т.д. Она применяется в табачной (связывает летучие основы табака) и кожевенной промышленностях.
Органолептические показатели: Внешний вид Гранулированный порошок Цвет Бесцветные кристаллы Запах Отсутствует Физико-химические показатели: Массовая доля основного вещества (C6H8O7), % 99,5-101,0 Массовая доля влаги, % 7,5-9,0 Тяжёлые металлы (As, Pb), ррm, не более 10 Кальций, ррm, не более 200 Железо, ррm, не более 50 Хлориды, ррm, не более 50 Оксалаты, ррm, не более 350 Сульфаты, ррm, не более 150 Свинец, ррm, не более 1 Алюминий, ррm, не более 0,2 Бактериальные токсические вещества, IU/MG, не более 0,5 Сульфатированная зола, %, не более 0,1
Упаковка: 25 кг мешки.
Условия и срок хранения: 24 месяцав сухом прохладном защищенном от света месте.
Изготовитель: Китай.
Вас также могут заинтересовать
Цена на продукт указана за тонну. Свойства лимонной кислоты: антиоксидантные (синтетические) регулирует кислотность стабилизирует окраску катализирует гидролиз синергист окислителей препятствует вли
Пищевая добавка Е 330 — представитель группы антиоксидантов. Уникальность лимонной кислоты в том, что по технологическим свойствам ее можно отнести к нескольким категориям: антиоксидант (быстро связыв
Безводная лимонная кислота (ангидрид) представляет собой мелкокристаллический порошок белого цвета. В отличие от моногидрата, в ее кристаллической решетке нет молекул воды, только лимонная кислота, по
Не переплачивайте! Без наценок посредников, покупайте специи оптом напрямую от поставщика ИВА. У нас только прямые поставки специй, пряностей, сушеных трав и овощей из стран происхождения. 24 года раб
Куплю соли: трилон Б ( динатриевая, тетранатриевая), натрий-карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ); кислоты: сульфаминовая, лимонная, оэдф, адипиновая, борная; бихромат натрия, натрий едкий технический ( чешуир
Внимание!
Информация по Лимонная кислота предоставлена компанией-поставщиком Ингредиент Снаб, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
