Пресервы рыбные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Рыбные пресервы — это продукт, не прошедший термическую обработку, и в этом заключается его основное отличие от консервов. Благодаря этому в рыбе сохраняются все основные минеральные вещества и микроэлементы. В процессе созревания пресервы приобретают вкусовой и ароматический букет, обуславливающий их высокие гастрономические качества. Пресервы обычно упаковывают в жестяную, алюминиевую, полиэтиленовую или стеклянную тару. В качестве консерванта используют поваренную соль с добавлением в ряде случаев уксусной кислоты или антисептиков минерального или органического происхождения, обладающих бактерицидными свойствами. Жизнедеятельность микроорганизмов в пресервах только временно затормаживается, поэтому хранят их при пониженной температуре, не выше 0°С, так же как и, например, натуральные йогурты. Массовая доля поваренной соли в пресервах от 6 до 9% включительно.
Вас также могут заинтересовать
Пресервы и консервы Пресервы: пресервный цех выпускает более 100 видов пресервов как из разделанной, так и из неразделанной рыбы. Пресервы из филе, филе кусочков рыбы в различных соусах и запивках, в
Рыбные пресервы компании «Рыбомиров» содержат в своём составе только натуральные вещества, обладающие консервирующими свойствами: уксусную кислоту, поваренную соль, органические и минеральные антисепт
Рыбные пресервы — это продукт, не прошедший термическую обработку - и в этом заключается его основное отличие от консервов. Благодаря этому в рыбе сохраняются все основные минеральные вещества и микро
Рыбные пресервы — это продукт, не прошедший термическую обработку — и в этом заключается его основное отличие от консервов. Благодаря этому в рыбе сохраняются основное количество белков и витаминов.
Рыбные пресервы — это продукт, не прошедший термическую обработку — и в этом заключается его основное отличие от … Благодаря этому в рыбе сохраняются основное количество белков и витаминов.
Внимание!
Информация по Пресервы рыбные предоставлена компанией-поставщиком Кадет, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
