ИМБИРНОЕ МАСЛО
Имбирное масло добавляют в пикантные блюда, особенно в супы, запеченную свинину, дичь, баранину, различные овощные блюда, рис, яичницу, десерты, его применяют при консервировании огурцов и тыквы, при приготовлении пряников, пирожных печенья.
Имбирное масло используется для лечение простуды.
Имбирь обладает свойством подготавливать голодный желудок к принятию и перевариванию пищи. Традиционная восточная медицина рекомендует ароматное масло в качестве действенного средства при плохой работе желудка, его используют для улучшения кровообращения - в свежий овощной салат добавляют ложку имбирного масла, и вам гарантирован прилив энергии и хорошее самочувствие.
В практике его зачастую применяют для борьбы со старением и для повышения мужской половой потенции и женской плодовитости. Относится к афродизиакам.
У имбирного масла специфический, сильный аромат с освежающей лесной, чуть сладковатой ноткой, а на вкус имбирное масло острое и слегка горьковатое из-за большого количества эфирных масел.