Заменитель молочного жира "Благо М"52 для производства мороженого
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
ЗМЖ «Благо М» 52 обладает высокой твердостью и термоустойчивостью, что позволяет не зависеть от климатических условий, сообщает готовому продукту высокую пластичность, хорошее высвобождение вкуса и аромата. Данный ЗМЖ идеально подходит для мороженого, производимого методом экструзии. ЗМЖ высокотехнологичен и обладает повышенной окислительной стабильностью; рекомендован для использования в производстве шоколадной глазури. ЗМЖ «Благо М» 52 прошел успешное тестирование и рекомендован к применению в производстве мороженого Всероссийским научно-исследовательским институтом холодильной промышленности (г. Москва). В 2015 году «Благо М» 52 получил золотую медаль конкурса "Ингредиент года".
Вас также могут заинтересовать
Заменитель молочного жира для спредов и молокосодержащих продуктов (марка ЖТ) Спецификация СОСТАВ: рафинированные дезодорированные отбеленные растительные масла в натуральном и переэтерифицированном в
Полностью растительный, рафинированный дезодорированный, отбеленный, переэтерифицированный жир с добавлением эмульгатора (Е475), Тпл. 33-350C. Жир применяется для производства спредов, сметанных п
Оптимальное высвобождение вкуса наполнителей;Получение необходимых структурно-механических свойств продукта;Возможность подбора жировой системы, исходя из требований, предъявляемых к триглицеридному
ЗМЖ «Благо М» 53 универсален и удобен в использовании, пригоден, как для ввода в «тело» мороженого, так и для производства глазури. Способствует образованию стабильной мелкояче
ЗМЖ «Благо G» 102 - переэтерифицированный жир для спреда, содержит в составе лауриновую жирную кислоту. Подходит для прямой фасовки спреда и для фасовки через монолит. Также ЗМЖ «Бла
Внимание!
Информация по Заменитель молочного жира "Благо М"52 для производства мороженого предоставлена компанией-поставщиком Евдаковский-МЖК, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
