Шоколадный Фондан «Belgostar»

Описание: Шоколадный фондан премиум класса для глазирования и покрытия кондитерских и хлебобулочных изделий (донатсов, берлинеров, эклеров, куличей, булочек с маком, кексов, рулетов, тортов и др.), а также как готовая начинка для шоколадных батончиков, конфет, эклеров, рулетов, тортов, капкейков, печенья, вафель)

Состав: Какао порошок, глюкозный сироп, заменитель какао масла, вода, консервант, лимонная кислота .

Рекомендации по применению: разогреть Шоколадный Фондан на водяной бане до температуры 36-40 С. Нанести на изделие, оставить на 15 минут для застывания.

Преимущества:

Шоколадный фондан обеспечивает ровное , глянцевое покрытие продукта

Эластичен после застывания, не затвердевает

Нежный , шоколадный вкус

Экономичен в использовании

Хранение: хранить в сухом прохладном месте при температуре не более 25 ?C и относительной влажности не более 75 %. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.

Наши технологи-консультанты предоставят вам рецептуры готовых продуктов на базе Шоколадного фондана Belgostar

Срок годности: 12 месяцев.

Упаковка: пластиковое ведро 5 кг, 10 кг .