Ротационные печи KUMKAYA серии LIDER Тип оборудования: ротационные печи.
Страна-производитель: Турция.
Назначение: для выпекания любых видов хлеба, хлебобулочных и кондитерских мучных изделий, в том числе формового хлеба.
Описание
Ротационные печи KUMKAYA серии LIDER нового образца изготавливаются специально для выпечки формовых видов хлеба в усиленном варианте. Заменены приводные цепи, установлены радиально-упорные подшипники. Силиконовые прокладки дверей заменены на стальные. Двойное стекло на двери. Отсутствует возвышение на въезде тележки в печь, что исключает риски в процессе работы.
Основным преимуществом работы печей являются простота использования и отсутствие проблем при эксплуатации. Повышенная теплоизоляция и количество выделяемого пара дают возможность повысить качество выпекаемой продукции. Горелка вмонтирована в задней левой части, что дает экономию пространства. Отличная теплоизоляция дает возможность расходовать минимальное количество топлива. Аспиратор и вытяжной шкаф предотвращают распространение пара по всему помещению. Стандартные освещающие лампы при необходимости легко заменимы. Данные печи полностью демонтируются и легко перевозятся. Выполнены полностью из нержавеющей стали. Придают гармоничный вид рабочему месту.
Существуют газовые, электрические и дизельные модификации печи
Технические характеристики
Модель Lider 140 Lider 250 Lider 300 Размеры противней,мм 600 x 800 800 x 1000 2 x (1000 x 600) или 1000 x 1200 Количество противней, шт 16(14) 18(16) 17(15) Мощность, кВт 60 80 125 Тепловая мощность, кКал\час 60 000 70 000 140 000 Площадь выпечки, м2 7,68(6,72) 14,4(12,8) 19,2 Максимальная температура 300°С 300°С 300°С Вес, кг 2050 2300 3650 Габаритные размеры, мм 1405 x 2260 x 2455 1750 x 2330 x 2700 2870 x 2350 x 2500
