ТУ 9222-249-37676459-2014 ДЕСЕРТЫ ТВОРОЖНЫЕ
Дата введения в действие -2014 год.
Без ограничения срока действия
Настоящие технические условия распространяются на продукты творожные «Десерт творожный» (далее по тексту продукт или продукция), вырабатываемый из продуктов переработки молока и немолочных компонентов (фруктово-ягодных наполнителей, стабилизаторов, сахара или его заменителей, пищевых добавок и др.). Продукт расфасован в потребительскую тару и готов к употреблению. Продукт предназначен для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в сети общественного питания.
Продукт выпускается в следующем ассортименте:
— десерт творожный«Клубника»;
— десерт творожный«Вишня»;
— десерт творожный«Банан»;
— десерт творожный«Черника»;
— десерт творожный«Брусника»;
— десерт творожный«Абрикос»;
— десерт творожный«Персик»;
— десерт творожный«Черная смородина»;
— десерт творожный«Киви»;
— десерт творожный«Малина»;
— десерт творожный«Лесные ягоды»;
— десерт творожный«Мультифрукт тропические фрукты»;
— десерт творожный со злаками»;
— десерт творожный ванильный»;
— десерт творожный с овощным наполнителем.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.
Продукцию хранят в хорошо вентилируемых складских помещениях на стеллажах или поддонах при относительной влажности воздуха не более 75%.
Сроки годности продукта со дня изготовления, не более:
при температуре от плюс 2°С до плюс 4 °С не более 7 суток.
При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» с получением заключения в установленном порядке.
В пакет документов (9222-249-37676459-2014 ) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
— Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
— Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
