Технические условия салаты с морепродуктами ТУ 9266-009-37676459-2012 Дата введения в действие- 2012 год.
Без ограничения срока действия
Ассортимент продукции:
- салат «Боцман»;
- салат «Рыбный» с морской капустой;
- салат «Тихий омут»;
- салат «По-голландски»;
- салат «По-итальянски»;
- салат «Легкий бриз»;
- салат «Гулять, так гулять!»;
- салат «Южная стрела»;
- салат «Китайский»;
- салат «Морской»;
- салат «Экзотическое рандеву»;
- салат «Деликатесный»;
- салат «Балканский»;
- салат «Фудзияма»;
- салат «Юбилейный салют»;
- салат «Морские виртуозы»;
- салат «Золотое дно»;
- салат «Русалочка»;
- салат «Райский уголок»;
- салат «От шеф повара»;
- салат «Море по колено»;
- салат «Андалузия»;
- салат «На дне морском»;
- салат «Карибский»;
- салат «Балтика»;
- салат «Невский»;
- салат «Осло»;
- салат «Стрелы Амура»;
- салат «Копенгаген»;
- салат «Экзотика»;
- салат «Цветной»;
- салат «Ужин водяного»;
- салат «Морской огород»;
- салат «Фасолинка»;
- салат «Сельдь под шубой»;
- салат «Короле»;
- салат «Крабчонок»;
- салат «Сельдь по-домашнему»;
- салат «Поморский» огурцом»;
- салат «Морской коктейль»;
- салат «Из кальмара со свежим;
- салат «Оригинальный»;
- салат «Мурманский»;
- салат «Бархатный»;
- салат «Мечта»;
- салат «Аляска»;
- салат «Бермуды»;
- салат «Огонек»;
- салат «Нептун»;
- салат «Особый»;
- салат «Креветочка»;
- салат «Крабовый»;
- салат «Кальмаровый»;
- салат «Праздничный»;
- салат «Фантазия»;
- салат «Мимоза»;
- салат «Морской бриз»;
- салат «Новинка»;
- салат из яиц, фаршированных сельдью и луком;
- салат из яиц с икрой или маслом селедочным;
- салат из кальмаров со сладким перцем и луком;
- салат из кальмаров с яблоками;
- салат из белокочанной капусты с кальмарами;
- салат из креветок с рисом;
- салат из яиц, фаршированных креветками;
- салат из морского гребешка с огурцами;
- салат-коктейль рыбный;
- салат-коктейль рыбный с грибами;
- салат-коктейль креветочный;
- салат-коктейль из креветок;
- салат-коктейль из сельди с зеленой фасолью и орехом;
- салат-коктейль с цветной капустой и колбасой;
- салат из кальмара со свежим огурцом.
Предприятие-изготовитель имеет право заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.
Транспортируют салаты всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов действующими на данном виде транспорта.
Рекомендуемые сроки годности салатов при температуре хранения от минус 2°С до 6°С для:
салатов без добавления консервантов:
в потребительской таре - 36 час;
без упаковки -12 часов,
салатов с добавлением консервантов:
в потребительской таре - 14 суток;
без упаковки - 36 часов.
При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847-04 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п. 3.10 с получением заключения в установленном порядке.
В пакет документов (ТУ 9266-009-37676459-2012 ) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
