Технические условия салаты с морепродуктами ТУ 9266-009-37676459-2012

Без ограничения срока действия

Ассортимент продукции:

- салат «Боцман»;

- салат «Рыбный» с морской капустой;

- салат «Тихий омут»;

- салат «По-голландски»;

- салат «По-итальянски»;

- салат «Легкий бриз»;

- салат «Гулять, так гулять!»;

- салат «Южная стрела»;

- салат «Китайский»;

- салат «Морской»;

- салат «Экзотическое рандеву»;

- салат «Деликатесный»;

- салат «Балканский»;

- салат «Фудзияма»;

- салат «Юбилейный салют»;

- салат «Морские виртуозы»;

- салат «Золотое дно»;

- салат «Русалочка»;

- салат «Райский уголок»;

- салат «От шеф повара»;

- салат «Море по колено»;

- салат «Андалузия»;

- салат «На дне морском»;

- салат «Карибский»;

- салат «Балтика»;

- салат «Невский»;

- салат «Осло»;

- салат «Стрелы Амура»;

- салат «Копенгаген»;

- салат «Экзотика»;

- салат «Цветной»;

- салат «Ужин водяного»;

- салат «Морской огород»;

- салат «Фасолинка»;

- салат «Сельдь под шубой»;

- салат «Короле»;

- салат «Крабчонок»;

- салат «Сельдь по-домашнему»;

- салат «Поморский» огурцом»;

- салат «Морской коктейль»;

- салат «Из кальмара со свежим;

- салат «Оригинальный»;

- салат «Мурманский»;

- салат «Бархатный»;

- салат «Мечта»;

- салат «Аляска»;

- салат «Бермуды»;

- салат «Огонек»;

- салат «Нептун»;

- салат «Особый»;

- салат «Креветочка»;

- салат «Крабовый»;

- салат «Кальмаровый»;

- салат «Праздничный»;

- салат «Фантазия»;

- салат «Мимоза»;

- салат «Морской бриз»;

- салат «Новинка»;

- салат из яиц, фаршированных сельдью и луком;

- салат из яиц с икрой или маслом селедочным;

- салат из кальмаров со сладким перцем и луком;

- салат из кальмаров с яблоками;

- салат из белокочанной капусты с кальмарами;

- салат из креветок с рисом;

- салат из яиц, фаршированных креветками;

- салат из морского гребешка с огурцами;

- салат-коктейль рыбный;

- салат-коктейль рыбный с грибами;

- салат-коктейль креветочный;

- салат-коктейль из креветок;

- салат-коктейль из сельди с зеленой фасолью и орехом;

- салат-коктейль с цветной капустой и колбасой;

- салат из кальмара со свежим огурцом.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.

Транспортируют салаты всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов действующими на данном виде транспорта.

Рекомендуемые сроки годности салатов при температуре хранения от минус 2°С до 6°С для:

салатов без добавления консервантов:

в потребительской таре - 36 час;

без упаковки -12 часов,

салатов с добавлением консервантов:

в потребительской таре - 14 суток;

без упаковки - 36 часов.

При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847-04 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п. 3.10 с получением заключения в установленном порядке.

В пакет документов (ТУ 9266-009-37676459-2012 ) входит:

- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.