Технические условия пресервы рыбные ТУ 9272-363-2013
Дата введения в действие - 2013 год.
Без ограничения срока действия.
Продукция различается используемым сырьем, технологией производства и выпускается в следующем ассортименте:
Лосось с морской капустой и морковью;
Лосось с морской капустой и сладким перцем;
Лосось с морской капустой и маринованными грибами;
Лосось с морской капустой и клюквой;
Лосось с морской капустой и брусникой;
Лосось с морской капустой и кукурузой;
Лосось с морской капустой и оливками;
Лосось с морской капустой и маринованными огурчиками;
Лосось с морковью маринованной острой;
Лосось филе-кусочки в остром соусе по-корейски;
Крабовые палочки с морской капустой;
Сельдь с морской капустой и морковью;
Сельдь с морской капустой и сладким перцем;
Сельдь с морской капустой и маринованными грибами;
Сельдь с морской капустой и клюквой;
Сельдь с морской капустой и брусникой;
Сельдь с морской капустой и кукурузой;
Сельдь с морской капустой и оливками;
Сельдь с морской капустой и маринованными огурчиками;
Сельдь с морковью маринованной острой;
Сельдь филе-кусочки в остром соусе по-корейски;
Лосось с морской капустой и морковью в майонезе;
Лосось с морской капустой и сладким перцем в майонезе;
Лосось с морской капустой и кукурузой в майонезе;
Лосось с морской капустой и оливками в майонезе;
Лосось с морской капустой и маринованными огурчиками в майонезе;
Крабовые палочки с морской капустой в майонезе;
Сельдь с морской капустой и морковью в майонезе;
Сельдь с морской капустой и сладким перцем в майонезе;
Сельдь с морской капустой и кукурузой в майонезе;
Сельдь с морской капустой и оливками в майонезе;
Сельдь с морской капустой и маринованными огурчиками в майонезе;
Рулетики из сельди с овощами;
Рулетики из лосося с овощами;
Рулетики из сельди с овощами в майонезе;
Рулетики из лосося с овощами в майонезе;
Рулетики из сельди с овощами острые;
Рулетики из лосося с овощами острые;
Производителю допускается дополнять наименование продукции своим фантазийным или фирменным названием или заменять в наименование продукции фантазийное название своим фантазийным названием.
Сроки годности
Сроки годности замороженных изделий с момента изготовления при t0 не выше минус 18 0С - 5 месяцев;
Сроки годности подмороженных изделий с момента изготовления при t0 от минус 80С до 00С- 3 месяца;
Сроки годности охлажденных изделий с момента изготовления при t0 +2-6 0С - не более 15 дней.
При отсутствии холода изделия хранению и реализации не подлежат.
Размороженные и повторно замороженные изделия к реализации не допускаются.
В пакет документов (ТУ 9272-363-2013) входит: - Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ, - Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии, - Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ), - Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту). Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования). Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника). Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
