Технические условия конфеты глазированные ТУ 9123-339-2013
Дата введения в действие-2013 год.
Без ограничения срока действия
Продукция различается рецептурами, формой, вкусовыми добавками и выпускается в следующем ассортименте:
- набор конфет Шкатулка русалки;
- набор конфет Жемчужина океана;
- конфеты Коралл;
- конфеты Мустанг;
- конфеты Королевское лакомство;
- конфеты Амаретто;
- конфеты Рафаэлло;
- конфеты Фундук;
- конфеты Ром;
- конфеты Желейно-фруктовые;
- конфеты Кокос в йогурте;
- конфеты Сердце;
- конфеты Кокос в шоколаде;
- конфеты Вишня в шоколаде;
- конфеты Шоколадная фантазия;
- конфеты Крем-брюле;
- конфеты Золотой орех;
- конфеты Страна птичьего молока шоколадные;
- конфеты Страна птичьего молока сливочные;
- конфеты Страна птичьего молока лимонные.
Допускается выпускать продукцию в виде наборов ассорти. В наборе ассорти должно быть не менее трех наименований конфет.
Срок годности завернутой продукции: - глазированных шоколадной глазурью не более 4 месяцев;
- с корпусами из масс на основе кондитерского жира - не более 3 месяцев;
- с корпусами из молочных, шоколадно-кремовых, шоколадных с коньяком фасованных или нефасованных - не более 1 месяца;
- с корпусами из сбивных и кремовых масс со сливочным маслом - не более 15 суток;
Срок годности незавернутой продукции:
- с корпусами из сбивных и кремовых масс со сливочным маслом - не более 15 суток;
- остальные - не более 1 месяца.
Срок годности наборов ассорти определяется по наименьшему сроку годности входящих в состав конфет. Срок годности продукции завернутой и (или) фасованной, глазированной шоколадной глазурью, предназначенной для районов Крайнего Севера и приравненных к ним местностей (при условии отгрузки их в период с августа по май месяц) - не более 6 месяцев.
В пакет документов (ТУ 9123-339-2013) входит: - Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ, - Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии, - Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ), - Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту). Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования). Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника). Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
