Технические условия блюда кулинарные из мяса птицы для детского питания ТУ 9214-290-37676459-2014
Дата введения в действие - 2014 год.
Без ограничения срока действия
Ассортимент продукции:
- птица отварная;
- птица тушеная;
- птица, тушеная в соусе с овощами;
- цыплята, тушенные с морковью и репой;
- плов из птицы (или бройлер-цыпленок,или куриные окорочка,или индейка);
- котлеты рубленные из птицы (или бройлер-цыпленок,или куриные окорочка,или индейка);
- котлеты рубленые из кур, запеченные с соусом молочным;
- фрикадельки из птицы (или бройлер-цыпленок,или куриные окорочка,или индейка);
- зразы куриные с омлетом и овощами;
- суфле куриное;
- суфле куриное с рисом;
- кнели куриные с рисом;
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями.
Сроки годности устанавливает изготовитель в установленном порядке
В пакет документов (ТУ 9214-290-37676459-2014) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.