Технические условия блюда кулинарные из мяса для детского питания ТУ 9214-289-37676459-2014
Дата введения в действие - 2014 год.
Без ограничения срока действия
Ассортимент продукции:
- мясо отварное;
- мясо тушеное с овощами в соусе;
- сосиски, сардельки отварные;
- жаркое по-домашнему;
- гуляш из отварного мяса;
- бефстроганов из отварного мяса;
- суфле из отварного мяса с рисом;
- суфле мясное из говядины с тыквой;
- котлеты рубленные, запеченные с молочным соусом;
- котлеты, биточки,шницели рубленные из говядины (или свинины, или телятины);
- котлеты с яблоками;
- тефтели из печени с рисом;
- тефтели мясные ;
- тефтели мясные (Вариант 2);
- фрикадельки мясные в соусе;
- биточки паровые;
- пудинг из говядины
- запеканка картофельная с мясом или печенью;
- макаронник с мясом или печенью;
- пельмени мясные отварные;
- запеканка из печени с рисом;
- рулет мясной с луком и яйцами;
- рулет мясной с макаронами;
- голубцы с мясом и рисом;
- голубцы ленивые;
- кабачки фаршированные с мясом и рисом;
- баклажаны фаршированные с мясом и рисом;
- перец фаршированные с мясом и рисом;
- помидоры фаршированные с мясом и рисом;
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями.
Сроки годности устанавливает изготовитель в установленном порядке
В пакет документов (ТУ 9214-289-37676459—2014) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
