Готовое технологическое условие для ржаных сухариков

ТУ 238-11 «Сухарики ржаные и пшеничные. Технологическая инструкция, рецептуры». Дата введения в действие: 03.10.2011
Дата окончания срока действия: 03.10.2017
Стоимость документации: 11000 руб.

Сухари ржаные и пшеничные вырабатывают из хлебных и булочных изделий.

Ассортимент:

Сухарики рханые, пшеничные, ржано-пшеничные, пшенично-ржаные

По - домашнему:

простые, соленые, соленые в масле, обыкновенные в масле, с чесноком, с луком, с майонезом, с орехами, с томатами, с томатами и чесноком, с перцем, пикантные, с сахаром, с корицей, с маком.

Аппетитные (с вкусовыми добавками):

со вкусом паприки, со вкусом петрушки, со вкусом чеснока, со вкусом чеснока и укропа, со вкусом сметаны, со вкусом птицы, со вкусом гриль, со вкусом салями, со вкусом бекона, со вкусом сальса и кетчуп, со вкусом холодца и хрена, со вкусом семги и сыра.

Сухарики пшеничные

к чаю (с ароматизаторами):

с ароматом корицы, с ароматом ореха, с ароматом фруктов, с ароматом цитросовых.

Фасуют в пакеты от 0,03 до 0,2 кг.

Рекомендуемый срок годности упакованных сухариков-2 месяца.