Готовое технологическое условие для пиццы

ТУ 334-11 «Мучное кулинарное изделие. Пицца». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 15.06.2011
Дата окончания срока действия: 15.06.2016
Стоимость документации: 12000 руб.

Ассортимент: «Грибная»; «Овощная»; «Каприз»; «Радуга вкуса»; «Куриная»; «Русская»; «Горошина»; Осенняя»; «Сельская»; «Для гурмана»; «Диетическая»; «Домашняя»; «Деревенская»; «Тыквочка»; «Аппетитная»; «Крабовая»; «Дары Нептуна»; «Морская»; «Белые росы»; «Бабушкина»; «Времена года»; «Дачная»; «Дары моря»; «Изысканная»; «Королевская»; «Крестьянская»; «Курочка Ряба»; «Красная шапочка»; «Калифорния»; «Любимая»; «Лагуна»; «Мечта»; «Мичуринская»; «Неаполитанская»; «Осенний марафон»; «По-домашнему»; «Праздничная»; «Провансаль»; «Престиж»; «Сеньор-помидор»; «Студенческая»; «Столичная»; «Тоскана»; «Фантазия»; «Цвета радуги»; «Эдем».

Рекомендуемые сроки годности пиццы притемпературе:

плюс 6 0С - не более 48 часов;

плюс 12 0С - не более 36 часов;

плюс 18 0С - не более 12 часов с момента выработке;

минус 18?С-не более 60 суток.