Сыр «Российский новый»
Вкус и запах - умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый, без посторонних привкусов и запахов.
Консистенция - тесто сыра пластичное, слегка ломкое на изгибе, однородное по всей массе.
Цвет теста - от светло-желтого до желтого, равномерный по всей массе.
Пищевая ценность:
Жир, г. - 28,5, белок, г. - 22,0
Энергетическая ценность - 344,5 ккал
Массовая доля жира в сухом веществе - 50%.
Срок годности - 120 дней
при температуре хранения (4+,-)0С и
относительной влажности воздуха (80+,-5)%