Категория: Продукты Herbapekt Отрасли: Кондитерские и хлебобулочные изделия
Напитки (алкогольные и безалкогольные) Сферы применения: Низкокалорийные продукты, продукты для похудания Производитель: Herbafood Ingredients GmbH
Доп. характеристики Класс опасности: Не применимо
Пектин низкой вязкости
Herbapekt LV получают из яблочных или цитрусовых пектинов, уменьшая их вязкость. Содержание пищевых волокон около 90%, в основном это растворимые высокоэтерифицированные пектины, LV пектины идеально подходят для обогащения напитков и для пищевых добавок, так как их дозировка больше не ограничивается вязкостью пектина. Вдобавок, хорошая растворимость в холодной среде агломерированного пектина LV идеально подходит для продуктов быстрого приготовления.
Высокое содержание пектинаНатуральный вкус - тонкоизмельченный порошок или агломератНизкая вязкость в напиткахПонижение уровня холестерина в кровиХорошая растворимость делает его идеальным составляющим продуктов быстрого приготовления
Для производства сбалансированных продуктов, оказывающих положительное влияние на здоровье - напитки, конд. изделия, хлебо-булочная продукция, продукты здорового питания.
Высокодисперсный порошок,Гранулы и хлопья светло-бежевого цвета с нейтральным запахомСодержит растворимые волокна > 70%
