Волокна пищевые
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Пищевые волокна(UnicellWF 90, UnicellWF 200, UnicellWF 500) - уникальный, экологически безопасный природный продукт, с различными жиро - и водосвязывающими способностьями. Их использование позволяет снизить себестоимость изделий и увеличить срок хранения и конечный выход готового продукта, сохранение свежести и микробиологической стабильности продуктов за счет снижения показателя активности воды. Значительно уменьшается калорийность изделий, при этом готовые продукты приобретают качества «здорового питания». Использование пищевых волокон в составе рецептов печенья, вафель и других аналогичных изделий, укрепляет их структуру, уменьшает лом продукции, стабилизирует цвет, способствует формированию равномерной пористости, упрочению текстуры, повышает хрусткость экструдированных продуктов, сокращает процесс сушки в среднем на 20, происходит экономия отделочных материалов (глазурь, посыпка) за счет улучшения адгезионных свойств поверхности экструдированных продуктов, снижает дозировку ароматизаторов и вкусообразователей. Использование «Уницель» в рецептурах продуктов позволяет декларировать их, как продукцию лечебно-профилактического назначения.
Вас также могут заинтересовать
Категория: Продукты Herbapekt Отрасли: Кондитерские и хлебобулочные изделия Продукты переработки фруктов и ягод Молочные продукты, сыры Сферы применения: Мармелад, жевательный мармелад, желейные
Herbapekt SF 06 (Германия) Категория: Продукты Herbapekt Отрасли: Кондитерские и хлебобулочные изделия Напитки (алкогольные и безалкогольные) Сферы применения: Зерновые и фруктовые батончики,
Herbapekt SF 50 LV (Германия) Категория: Продукты Herbapekt Отрасли: Кондитерские и хлебобулочные изделия Напитки (алкогольные и безалкогольные) Сферы применения: Низкокалорийные продукты, п
«Цитри-Фай» - цитрусовое диетическое волокно, которое извлекается из клеточного материала высушенной апельсиновой мякоти именно путем механической обработки, без использования химических реагентов, пу
ЛЬНЯНОЕ ЛУКОШКО каша быстрого приготовления. Льняная каша является уникальным продуктом здорового питания, способствующим очищению, омоложению, оздоровлению и нормализации веса. Льняная каша- источник
Внимание!
Информация по Волокна пищевые предоставлена компанией-поставщиком Компания Аризона, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
