Стабилизаторы-эмульгаторы TRECOMEX TWELVE
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Стабилизаторы- эмульгаторы TRECOMEX TWELVE Пищевые стабилизаторы - это особая группа добавок, применяемых в разных отраслях пищевой промышленности, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур, форм и потребительских качеств продуктов молочного, мясоперерабатывающего, хлебопекарного и кондитерского производств. Обычно выделяют три главные группы пищевых стабилизаторов: пектины, каррагинаны и камеди. Все они являются производными натуральных веществ, хотя в последнее время объемы мирового производства продуктов питания потребовали и промышленного синтеза некоторых видов пищевых стабилизаторов. Как правило, пищевые стабилизаторы не представляют опасности для здоровья и являются очень важным компонентом продуктов питания. Сырьем для них служат яблоки, плоды цитрусовых, пшеница, кукуруза, морские водоросли, смолы различных наземных растений и т.п. Отдельные виды стабилизаторов являются продуктами микробиологической промышленности. В системе Евросоюзовской цифровой кодификации для пищевых добавок стабилизаторам консистенции присваиваются коды в диапазоне от Е400 до Е449.
Вас также могут заинтересовать
Творожный продукт Продукт компании Основные преимущества стабилизатора Обогащает молочную смесь белком и нерастворимыми пищевыми волокнами, Дает увеличение выхода готового продукта, Придает более выра
Важнейшие ингредиенты в формировании текстуры изделий, позволяющие получать стабильное качество продукции при колебаниях качества сырья и технологических процессов.
"Стабилизатор эмульгатор "Экстралат", свойства смеси: - стабилизирует консистенцию продукта в процессе хранения; - обладает очень хорошими эмульгирующими свойствами; - заменяет сухое молоко; - заменяе
Стабилизирующие системы играют важную роль в производстве продуктов питания. Ассортимент продуктов Керри включает уникальные ингредиенты для контроля структуры продуктов, улучшения вкуса, стабилизации
«Стейд-гель 40» - стабилизатор-эмульгатор, содержащий компоненты с высокими эмульгирующими, водосвязывающими и стабилизирующими способностями, улучшающими структуру и органолептические показатели прод
Внимание!
Информация по Стабилизаторы-эмульгаторы TRECOMEX TWELVE предоставлена компанией-поставщиком Крахмал-Центр, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
