Стабилизатор эмульгатор Экстралат
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Стабилизатор эмульгатор "Экстралат", свойства смеси: - стабилизирует консистенцию продукта в процессе хранения; - обладает очень хорошими эмульгирующими свойствами; - заменяет сухое молоко; - заменяет мясное сырьё; - совместим со многими ингредиентами (соевыми и коллагеновыми белками, крахмалами, загустителями, гидроколлоидами и т.п.). Состав сухой смеси «Экстралат»: - молочный белок; - комплекс эмульгаторов; - комплекс загустителей; - молочные соли. Гидратация смеси «Экстралат» - 1:10. Эмульгирующие свойства – 1:10:10 (соответственно, смесь «Экстралат»:вода:шпик)"
Вас также могут заинтересовать
«Стейд-гель 40» - стабилизатор-эмульгатор, содержащий компоненты с высокими эмульгирующими, водосвязывающими и стабилизирующими способностями, улучшающими структуру и органолептические показатели прод
Творожный продукт Продукт компании Основные преимущества стабилизатора Обогащает молочную смесь белком и нерастворимыми пищевыми волокнами, Дает увеличение выхода готового продукта, Придает более выра
Стабилизирующие системы играют важную роль в производстве продуктов питания. Ассортимент продуктов Керри включает уникальные ингредиенты для контроля структуры продуктов, улучшения вкуса, стабилизации
Стабилизатор-эмульгатор для майонеза кетчупа Пищевые стабилизаторы - это особая группа добавок, применяемых в разных отраслях пищевой промышленности, главным назначением которых является формирование
Применение эмульгаторов эффективно при изготовлении по классической технологии сливочного масла с жирностью 60% и ниже, спредов с содержанием молочного жира менее 50%, при производстве восстановленног
Внимание!
Информация по Стабилизатор эмульгатор Экстралат предоставлена компанией-поставщиком Латтерос интернэшнл, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
